Gạo Tám Xoan được trồng ở những nơi ruộng bùn pha cát, kề bên bờ sống, khi mưa dầm không úng, nắng hạn không khô.
Loại gạo thơm này để dành cho ngày tết, ngày giỗ hay để chiêu đãi những thượng khách, bạn bè thân hoặc đong năm, ba cân biếu làm quà.
Hạt gạo Tám Xoan thon, dài mỏng mình, màu trắng xanh như người con gái ở tuổi đôi mươi: "mỏng mày hay hạt". Chỉ cần 1 vốc gạo nhỏ cũng đã tỏa mùi thơm ngát. Nồi cơm vừa chín tới, vội hé nắp vung là trong nhà ngoài ngõ đã ngửi thấy mùi thơm lừng.
Nấu Tám Xoan muốn ngon phải nấu bằng niêu đất hay nồi gang đun lửa rơm. Cơm Tám Xoan nếu ăn cùng thức ăn xào hay chan canh sẽ mất hết vị ngon, dẻo của gạo. Hợp nhất với gạo Tám Xoan là ăn với giò lụa, chả quế, rưới thêm ít nước mắt nhĩ, rắc chút hạt tiêu. Sau một ngày lao động mệt mỏi, được nâng bát cơm nóng hổi thơm lừng ăn kèm cá bống, cá lóc kho khô, cá rô rán giòn... hoặc tôm, thịt rim thì ngon không cưỡng. Bát cơm Tám Xoan thơm lừng ăn cùng con cá đồng do bàn tay mẹ kho, mùi thơm của gạo, vị ngọt của cá, mùi cay nồng của hạt tiêu... hòa quyện vào nhau ấm áp tình quê đã khắc sâu nỗi nhớ, nỗi mong của những ai xa xứ mỗi buổi chiều ngóng về quê hương như nhìn thấy những làn khói lam chiều tỏa trên nóc bếp xóm làng.
Tên sản phẩm: GẠO TÁM XOAN HẢI HẬU
Bao bì: PE - PE/OPP
Trọng lượng: 02 kg/túi hoặc 05 kg/túi
Xuất xứ: Hải Hậu - Nam Định
Công nghệ sản xuất: Chọn lọc, chế biến, sàng lọc, đóng gói.
Thị trường: Việt Nam, Xuất khẩu
Hệ thống phân phối: Hệ thống các đại lý, các siêu thị, xuất khẩu.
Bản công bố tiêu chuẩn chất lượng: Tiêu chuẩn cơ sở số 05-2005/TCCS.
Các tiêu chuẩn chất lượng, chứng chỉ: Giấy tiếp nhận công bố chất lượng sản phẩm số 2995/2005-CBTC-YTHN.
Tác dụng của sản phẩm: Cung cấp nguồn dinh dưỡng, thực phẩm đảm bảo cho sức khỏe người tiêu dùng.
Những ưu việt của sản phẩm: Sản phẩm được chế biến theo một quy trình từ khâu thu mua, bao tiêu, chế biến và đóng gói đưa ra thị trường. Với quy trình sản xuất nghiêm ngặt và sự quản lý chặt chẽ về chất lượng sản phẩm.
Các thông tin khác về sản phẩm: Huy chương vàng Hội chợ Thương mại Quốc tế Việt Nam EXPO 2006
1. Thành phần dinh dưỡng:
- Calori
- Protein
- Cacbonhydrat
- Các nguyên tố vi lượng
2. Đặc tính:
- Thơm ngon, dẻo, có vị đậm của cơm, không dính, hợp khẩu vị với mọi lứa tuổi
3. Cách nấu:
- Lường gạo bằng dụng cụ đo
- Vo gạo đến khi nước tương đối trong
- Điều chỉnh lượng nước cho phù hợp với khẩu vị
4. Hướng dẫn bảo quản:
- Bảo quản nơi khô thoáng, tránh côn trùng sống, tránh mùi lạ.
